Amir - Restaurante Árabe
FL

Cardápio

Saladas

BerinjelaCoalhada seca, berinjela frita, cebola, tomate e zaatarChanclishQueijo árabe meio picante, tomate e cebola, temperada com azeite de olivaFatouchTomate, pepino, alface, cebola, rabanete e torrada de pão árabe, temperada com azeite de oliva, summac e melaço de romãTabuleTomate, salsinha, hortelã, cebolinha, trigo, temperada com azeite de oliva e limãoSalada GregaQueijo feta, pepino, cebola roxa, tomate e azeitona preta.
Salada temperada com azeite de oliva e um pouco de pimenta
do reino.

Saladas

Pastas

Acompanham pão árabe, pão da casa e torrada com zaatarBabaganouchPasta de berinjela assadaCoalhada FrescaCoalhada Fresca TemperadaCom hortelã, pepino e alhoCoalhada SecaCoalhada Seca TemperadaCom hortelã, pepino e alhoHomus TahinePasta de grão de bicoHomus Tahine com SwawarmaHomus tahine servido com tiras de carne de cordeiro e bovinaHomus Tahine do AmirCom carne moída refogada e amêndoas

Pastas

Entradas

BurrecaPastel assado recheado com carne, queijo ou berinjela (12 unidadesCharuto de Folha de UvaRecheado com carne bovina e arroz (12 unidades)Charuto de Folha de Uva VegetarianoRecheado com arroz (12 unidadesFalafelBolinhos de grão de bico com temperos e servido com tahine (6 unidades)Mini EsfihasCarne, ricota e espinafre (12 unidadesMini Esfihas FolheadasCarne e ricota (12 unidadesMini Kibe12 unidadesMini Kibe de Coalhada12 unidadesMini Kibe Vegetariano12 unidadesKibe CruServido com hortelã, cebolinha e cebola cortadas.Kibe Cru CompletoAcompanha carne moída refogada e amêndoasCroquete de Cordeiro (8 unidades)Servido com molho de iogurte e hortelã.Esfirra Integral (8 unidades)Recheios: queijo minas com tomate ou queijo minas com espinafre.Charuto de Repolho (12 unidades)Recheio de carne bovina e arroz.

Entradas

Sanduíches

Servidos no Pão Árabe ou no Pão FolhaFalafelBolinhos de grão de bico e fava - homus, cebola, salsa, hortelã, pickles, nabo em conserva e molho tahineKafta de FrangoEspeto de carne moída de frango | Pasta de alho, cebola, tomate, salsa, alface, picles e nabo em conserva.Kafta na BrasaEspeto de carne moída | Homus, cebola, tomate, salsa, alface, picles, nabo em conserva e molho tahine.Linguiça Makanek- Linguiça de cordeiro | Homus, cebola, tomate, salsa, alface, picles, nabo em conserva e molho tahine.Michui de Filé MignonEspeto de filé mignon - homus, cebola, tomate, salsa, hortelã, pickles e nabo em conserva e molho tahineMichui de FrangoEspetos de filé de frango (2 espetos). Servidos com pasta de alho e arroz com lentilha e cebola frita.ShawarmaTiras de carne de cordeiro e bovina | Homus, cebola, tomate, salsa, alface, picles, nabo em conserva e molho tahine.Shish TaoukTiras de peito de frango marinado | Pasta de alho, cebola, tomate, salsa, alface, picles e nabo em conserva.BERINJELA VEGGIECoalhada seca, berinjela frita, tomate, zaatar e cebola frita do Amir.

Sanduíches

Pratos Especiais

Arroz com CordeiroLascas de cordeiro com arroz marroquino e amêndoas (2 pessoasArroz com Lentilha e CordeiroLascas de cordeiro com arroz de lentilha e cebola frita (2 pessoasFalafelBolinho de grão de bico | Homus, cebola, tomate, salsa, alface, picles, nabo em conserva e molho tahine.Kibe de BandejaFatia – Recheio de carne.Kibe na CoalhadaKibes cozidos na coalhada fresca temperada acompanham arroz com aletriaShish BarakMassa de capeletti recheada com carne moída e cozida na coalhada acompanha arroz com aletriaVegetarianoSalada fatouch, homus, arroz com lentilha, falafel e esfihas de espinafreVegetariano AmirBabaganouch ou homus, salada fatouch,
berinjela frita, falafel (2), folha de uva
vegetariana (2), arroz com lentilha e cebola
frita.
Falafel RecheadoRecheios: homus, coalhada seca ou coalhada
seca com geleia de damasco.
Servido com salada tabule ou fatouch.
Kibe de Bandeja VegetarianoKibe de bandeja assado de abóbora e nozes e
recheio de ricota com espinafre. Servido com salada
fatouch.
Kibe na coalhadaKibes cozidos na coalhada fresca temperada.
Servido com arroz de aletria.

Pratos Especiais

Grelhados

Para acompanhar seu prato, desfrute de uma das nossas tradicionais saladas
Fatouch ou Tabule com acréscimo de R$ 10,00
ComboShawarma e shish taouk, acompanha homus e batata frita ou arroz marroquino (2 pessoasCosteleta de Cordeiro GrelhadaCosteletas de cordeiro ao corte francês, acompanha homus, batata frita ou arroz com lentilha e cebola frita (2 pessoasKafta de Frango no EspetoEspetos de carne de frango moída temperados com cebola e salsinha, acompanha pasta de alho, arroz com lentilha e cebola fritaKafta no EspetoEspetos de carne moída temperados com cebola e
salsinha (2 espetos). Servido com homus, arroz com
lentilha e cebola frita.
Linguiça Libanesa MakanekLinguiças de cordeiro. Servidas com homus, batata frita ou arroz com lentilha e cebola frita.Michui de CordeiroEspetos de filé de cordeiro, acompanha homus, batata frita ou arroz com lentilha e cebola fritaMichui de Filé MignonEspetos de filé mignon, acompanha homus, batata frita ou arroz com lentilha e cebola fritaMichui de FrangoEspetos de filé de frango, acompanha pasta de alho, arroz com lentilha e cebola fritaMisto de GrelhadosKafta, michui de frango e filé mignon, linguiça de cordeiro e costeleta de cordeiro - Acompanha homus e batata frita ou arroz com lentilha e cebola frita (2 pessoasShawarmaTiras de carne de cordeiro e bovina marinadas, acompanha homus, arroz marroquino e molho taratorShish TaoukTiras de carne de frango marinadas, acompanha pasta de alho e arroz marroquino

Grelhados

Combinados

Combinado para 2 pessoasMini kibe (2), mini esfiha (2), falafel (2), homus, tabule, arroz com lentilha e cebola frita. Escolher: kafta ou kibe cru.Combinado para 4 pessoasHomus, coalhada seca, mini kibe (4), mini esfiha (4), falafel (4), folha de uva, arroz com lentilha e cebola frita. Escolher: tabule ou fatouch e shawarma ou kafta.Combinado para 6 pessoasHomus, babaganouch, coalhada seca, tabule, fatouch, mini kibe (6), mini esfiha (6), falafel (6), folha de uva, kibe cru, arroz com lentilha e cebola frita, shawarma, shish taouk e kafta.

Combinados

Porções

Arroz com AletriaArroz com macarrão cabelinho de AnjoArroz com Lentilha e Cebola FritaArroz MarroquinoArroz com carne moída e amêndoas.Batata à Moda LibanesaBatata frita cortada em cubo e temperada com coentro, alho e azeite. Meio picante!Batata FritaCebola FritaKibe de BandejaFatiaCesto de Pão Folha4 unidadesCesto de Torrada com ZaatarKafta de Frango2 unidadesKafta na Brasa2 unidadesMakanekLinguiça libanesa de cordeiroMichui de Filé de Cordeiro2 unidadesMichui de Filé de Frango2 unidadesMichui de Filé Mignon2 espetosShawarmaTiras de carne de cordeiro e bovina marinadasShish TaoukTiras de frango marinadas. Acompanha pasta de alhoBATATA LIBANESABatata frita cortada em cubos e temperada com coentro, páprica, alho e azeite.CEBOLA FRITA DO AMIRCESTO DE PÃOKAFTA BOVINA2 espetos

Porções

Sobremesa

AtaifeCrepe recheado com nozes, ricota ou damasco. Acompanha calda de rosasAtaife com SorveteCoalhada Fresca com Mel de RosasDoces ÁrabesVariadosFrutas da EstaçãoHalewaDoce de gergelim com pistache ou naturalSorvete AmirSorvete de nata e pistache servidos com xarope de rosa, damasco e pistacheDoce ÁrabeFruta da estaçãoPudim do amirSorvetesorvete: pistache, nata, damasco, chocolate e macadâmia

Sobremesa